製香．調香．芳療 生活香氛學

 製香．調香．芳療 生活香氛學

調香師
萃取原鄉芬芳
調配台味香水

「法式調香強調優雅浪漫和精神傳達，通常使用單體成分（提取單一香氣成分的化學式，如有玫瑰香氣的香葉醇、涼感海洋氣息的西瓜酮等），這需要具備化學知識；美式調香則像是在家製作甜點，使用自然材料，著重以天然香草或香料製作香水定香劑。」台灣香水品牌「炫日氛 Hsuan Ri Fen」創辦人、調香師陳炫良深耕美妝香水行業二十年，娓娓道來香水風格。




當時尚香水遇到部落原香




陳炫良擅長結合法式和美式調香技術，創作香水藝術，讓每一瓶香水都有自己的故事，他尤其精於捕捉台灣的味道，二○二○年帶領布農部落，研發世界第一款部落香氛「MAQAV馬告香水」，串聯起時尚香水與原鄉部落，這款具風土文化DNA的台灣香水美學，很快就引爆話題。




溫文儒雅的他隨身攜帶依節氣與心情調配的季節特調，及代表作馬告香水，「我每到一家飯店就用馬告香水、馬告皂的清新香氣征服空間。」他說。而若是傍晚或夜晚，兩人約會或紀念日，他推薦使用炫日氛這支名為「隱約」，低調又華麗的花香調香水，他笑著說：「這款香水的特點是，在人群中走過時，會讓人不禁回頭一望，尋找氣味主人。」

陳炫良回憶，能有這次透過香水，向世界傳達台灣多樣性與獨特性的經驗，是交通部觀光署日月潭國家風景區管理處的部落培力案，促成了馬告香水的誕生。炫日氛作為台灣香水品牌，堅持香氛配方之中必須使用台灣原料，進而與南投信義鄉布農部落契作馬告，並培訓在地香氛引導師，推動馬告香水體驗遊程。當消費者購買馬告產品時，品牌也會將部分盈餘捐贈作為部落國小學生晚餐。

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陳炫良說：「馬告香水的基底之一是浸泡過新鮮綠色馬告果實的穀物酒精，藉此提煉出具新鮮檸檬、香茅、薑的辛香味等多層次香氣的濃郁馬告香氣。馬告香水的前、中、後調，正是還原我走入台灣原鄉部落，尋訪馬告產地的記憶。」




前調以柑橘和佛手柑帶來旅行開心情緒，主體香馬告和天竺葵、香葉醇（具天竺葵和玫瑰的香氣），說著部落族人溫暖微笑的款待，而後調則融入針葉植物，模擬走在中海拔台灣森林的情境，並加入心靈守護神香根草，寓意守護土地的族人。




香氛旅行  以氣味記憶風景




如廚師走訪食材產地，他與團隊多年來深入部落，也發現另一個珍寶，他說：「南投仁愛鄉的香糯米，具有特殊的茉莉香氣，我們將稻稉萃取純露為基底，研發綠意淡花香調的『仁愛香』香氛產品。」




二一年，炫日氛更與日月潭國家風景區管理處合作，將湖泊、自行車步道、煙火、紅茶等日月潭意象，透過味道轉化為旅行的香氛記憶，創作台灣第一個香氛伴手禮，大受好評。

而新開幕的日月潭力麗溫德姆溫泉酒店，空間香氣也將成為酒店標誌之一，陳炫良說：「該酒店有兩個入口，我透過香氣營造兩款不同的款待氣味。例如宴會廳入口，以木質調中的乾燥木香菸草與皮革厚重味道，營造『靜謐紳士質感味道』。」




將台灣氣味和故事融入空間設計中，陳炫良用香氛記錄人生，持續探索香氛藝術的無限世界。




香水疊香

在了解香水的前、中、後調性後，可透過疊香創造更豐富的香氣。例如先噴兩下「後調」較重的Tom Ford烏木加玫瑰香水，再噴一下屬於「中前調」的馬告香水。